在日常饮食中，绿茶是很多人喜欢喝的一种饮料，多吃多饮绿茶有益健康，但也会缺铁。为什么常喝绿茶会导致铁缺乏呢？
其实，绿茶中含有茶多酚，而茶多酚和铁离子之间会发生结合，使铁形成不溶于水的络合物，从而无法被人体吸收。如果长期饮用绿茶，就很容易出现铁缺乏的状况。
所以，尽管绿茶有很多好处，但是长期饮用绿茶也可能引起铁缺乏。另外，绿茶中含有的咖啡碱也可能抑制铁的吸收，所以长期喝绿茶容易引起铁缺乏。
因此，建议不要长期大量饮用绿茶，尤其是那些具有贫血倾向的人，应该少喝绿茶，多吃一些含铁量较高的食物，如牛肉、瘦肉、蛋类、豆类等，以补充体内的铁质。
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