为什么糙米饭热量更高,而糙米的热量更高

很多人吃米饭时，会尽可能的选择精米，认为精米的热量更低，而糙米的热量更高，那么到底为什么糙米热量会更高呢？首先，糙米比精米热量高，是因为糙米含有更多的营养成分。精米在磨制过程中，会把外层的糠层去掉，而糠层里面有大量的维生素和膳食纤维，这些都是精米没有的，因此糙米的热量更高。其次，糙米比精米热量高，还有一点原因是糙米的消化效率更低。精米因为经过磨细处理，消化效率更高，营养素更容易被人体