很多人吃米饭时，会尽可能的选择精米，认为精米的热量更低，而糙米的热量更高，那么到底为什么糙米热量会更高呢？
首先，糙米比精米热量高，是因为糙米含有更多的营养成分。精米在磨制过程中，会把外层的糠层去掉，而糠层里面有大量的维生素和膳食纤维，这些都是精米没有的，因此糙米的热量更高。
其次，糙米比精米热量高，还有一点原因是糙米的消化效率更低。精米因为经过磨细处理，消化效率更高，营养素更容易被人体吸收，而糙米消化效率低，人体不能很好的吸收糙米中的营养成分，因此糙米的热量更高。
后，糙米中还含有很多淀粉，而淀粉的热量比较高，因此也是造成糙米热量更高的一个原因。
总而言之，糙米比精米热量高，是因为糙米含有更多的营养成分，消化效率更低，以及含有淀粉等原因。因此，想要减肥的人尽量少吃糙米，多吃精米，才能健康减肥。
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